La cantina vinicola CincinnatoL’olio Dioscuri – solo Itrana della Cincinnato ha conquistato il massimo punteggio – Tre Foglie – nella nuova guida all’olio del Gambero Rosso, Oli d’Italia – I migliori extravergine 2011, presentata durante l’ultimo Vinitaly di Verona. La Cooperativa Cincinnato, importante protagonista del mondo enologico locale, nazionale e mondiale, ha deciso di entrare nel mercato dell’olio extra vergine di oliva, apponendo il suo prestigioso marchio ad un prodotto di alta qualità e mono cultivar “itrana”. L’oliva itrana utilizzata proviene da un oliveto locale ed è lavorata in un frantoio dotato di impianto di imbottigliamento in regola con l’attuale normativa. Il nuovo olio prende il nome dai mitici “Dioscuri” cui è dedicato l’antico tempio di Castore e Polluce i cui resti imponenti arricchiscono il patrimonio archeologico di Cori. Questo è solo un primo passo, nel senso che se il mercato dell’olio dovesse espandersi e quindi dovesse rendersi necessario immetterne una maggiore quantità, la Cooperativa estenderà ai soci, anche olivicoltori, la possibilità di conferire olio convenzionandosi per la molitura con un frantoio locale, sulla base di un apposito regolamento per il conferimento delle olive. Nel frattempo, al primo anno di produzione, l’olio Cincinnato entra subito tra le eccellenze degli extravergini laziali: l’Olio Dioscuri da sola itrana Cincinnato, infatti, oltre al su menzionato riconoscimento, ha ottenuto il premio Gran Menzione, nella categoria fruttato intenso, al concorso oleario “l’Olio delle Colline” di Fossanova.
Il nostro sito fa uso di cookies al fine di fornire una migliore esperienza di navigazione all’utente. Potrebbero essere presenti, inoltre, cookies di terze parti. Continuando a navigare nel sito, accetti l’utilizzo dei cookie.AccettoRifiutoInformativa Estesa
Cookie Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.