Locali poco puliti ma anche sequestri di alimenti con il ritiro dal mercato di circa due quintali e mezzo di cibo risultato non tracciabile. E, ovviamente, salate contravvenzioni per gli esercenti risultati irregolari. E’ questo l’esito di un controllo del Nucleo Anti Sofisiticazioni dei carabinieri di Latina che hanno posto ai raggi x “Kebabbari” e “paninoteche”, circa una ventina gli esercizi controllati, della provincia.
Sotto il comando del tenente Maurizio Santori, infatti, in particolare sono stati attenzionati alcuni esercizi di Latina che hanno presentato problemi d’igiene relativi ai piani di preparazione degli alimenti, un esercente di Aprilia che distribuiva panini senza tracciabilità in un locale istituto scolastico, da cui la sospensione dell’attività, e due commercianti di kebab di Formia che pur detenendo alimenti in buono stato di conservazione, anche in questo caso sono risultati avere problemi relativi alla normativa sulla tracciabilità degli alimenti.
