È stata presentata questa mattina, in conferenza presso l’ufficio del sindaco di Aprilia, la seconda edizione della manifestazione “Sapore Pontino”, food reunion di chef e aziende vinicole locali, che avrà luogo domenica 10 settembre dalle 18 alle 24 in piazza Roma.
L’iniziativa, con il patrocinio del Comune di Aprilia, si pone quale vetrina preferenziale per i prodotti tipici locali, apriliani e pontini più in generale, valorizzati dai principali ristoratori che hanno scelto l’utilizzo di materie prime a km zero per i loro piatti. Alla conferenza odierna hanno preso parte, tra gli organizzatori, gli chef Gian Paolo Lunghi e Marco Davi, Remigio Messina e Lucio Battagliero; in rappresentanza dell’amministrazione comunale sono intervenuti il sindaco Antonio Terra e l’assessora Francesca Barbaliscia.
Il primo cittadino ha espresso il proprio plauso ad una manifestazione importante perché unica nel suo genere, orientata com’è alla promozione delle eccellenze del territorio pontino, capace di distinguersi per la qualità dei prodotti agricoli (tra tutti, il kiwi) alimentari e vitivinicoli.
“C’è inoltre un altro aspetto importante da sottolineare – ha commentato il sindaco Antonio Terra – e riguarda lo spirito collaborativo dimostrato degli operatori del settore della ristorazione che hanno scelto la strada della condivisione di progetti e obiettivi. Il lancio del marchio Aprilia in Latium, per la nostra amministrazione, ha rappresentato il punto di partenza di una nuova mentalità tale da coinvolgere le attività produttive del territorio per farvi assumere spessore e rilievo regionale e nazionale. Siamo sempre più convinti che questa strada vada perseguita negli anni a venire, visti gli ottimi risultati già espressi”.
Come chiarito dai promotori nel corso della conferenza stessa, in caso di condizioni meteo sfavorevoli che sconsiglieranno lo svolgimento dell’evento domenica prossima, è già stato deciso di spostare la manifestazione a domenica 8 ottobre presso Culturaprilia (ex Claudia).
