Nel corso di una serie di controlli finalizzati alla verifica della salubrità delle carni ed al contrasto della macellazione abusiva, i carabinieri del Nas di Latina hanno concluso un’operazione di servizio che ha portato alla denuncia in stato di libertà di una persona ed al sequestro nel Comune di Fondi di un impianto di lavorazione e produzione di prodotti in carne.
Nel dettaglio, avuto notizia della potenziale esistenza di un sito abusivo di produzione e preparazioni di carni, i militari del Nas hanno svolto una serie di accertamenti finalizzati a richiedere e successivamente ottenere dall’autorità giudiziaria competente un decreto di ispezione presso la residenza dell’improvvisato “macellaio”.
Gli specialisti del Nas, congiuntamente al personale dell’Asl, al momento dell’accesso presso la proprietà del soggetto hanno rinvenuto un manufatto di circa 40 metri quadrati “adibito a vero e proprio laboratorio di lavorazione e produzione di prodotti carnei, privo dei requisiti di registrazione previsti dalla normativa”.
Al suo interno, oltre alle attrezzatture tipiche per la preparazione e lavorazione delle carni, erano conservati circa 200 chilogrammi di carne privi di qualsivoglia documentazione attestante la tracciabilità, alcuni dei quali confezionati e pronti per essere venduti ai potenziali acquirenti a prezzi convenienti.
