SANTI COSMA E DAMIANO, DOMENICA 10 LA SECONDA TAPPA DELLA ''FESTA DELL'OLIO E DELL'OLIVA''

La manifestazione pane, olio, vino e … fantasia, entra nel vivo. Dopo il grande successo avuto dal concorso “l’olio delle colline di Santi Cosma e Damiano”, tenutosi lo scorso 2 marzo, che ha registrato circa cinquanta partecipanti, oltre ogni più rosea previsione, ed i cui risultati saranno resi noti in un apposito convegno sul tema che si terrà venerdì 22 marzo presso l’Auditorium Comunale “Medaglia d’Oro al Valor Civile” di Santi Cosma e Damiano, ora la manifestazione entra nel vivo con la degustazione della 2^ tappa della festa dell’olio e dell’oliva che si terrà domenica 10 marzo prossimo nel Centro Storico di Santi Cosma e Damiano, nell’antico Casale della Cupa.

Un’occasione per coniugare la storia, la tradizione e la gastronomia in un prodotto che rappresenta una delle bandiere di questo territorio e che in prospettiva potrebbe diventare oggetto di maggiori attenzioni, almeno alla pari di altre zone della stessa Provincia di Latina.

La manifestazione che avrà inizio alle ore 17 nei vicoli di una delle zone più antiche del paese, vedrà l’allestimento di stands di prodotti tipici, siano essi gastronomici che artigianali con degustazioni. Ad allietare la presenza del pubblico, intrattenimenti legati sempre alla tradizione locale con gruppi che si esibiranno in rappresentazioni di skecth teatrali e musica di carattere popolare.

“E’ grande la soddisfazione – ha affermato il vice sindaco e assessore alla Cultura del Comune Aurunco Vincenzo Petruccelli – per aver organizzato una festa che oltra a rappresentare realmente un prodotto locale non è fine a se stessa ma legata ad un discorso di promozione e valorizzazione di un prodotto locale, l’olivo, già iniziato con il concorso voluto e gestito in collaborazione con Capol ed Aspol, che vedrà la conclusione il prossimo 22 marzo con un apposito ed interessante convegno che ha già suscitato anche l’interesse della Provincia di Latina.

A ciò va aggiunto anche l’incontro che si terrà presso l’Istituto Comprensivo Guido Rossi, riservato agli alunni delle scuole medie dove alcuni docenti dell’Istituto Alberghiero illustreranno il valore e l’importanza nell’alimentazione dell’olio di oliva”.

Questa manifestazione che rientra anche nel discorso di valorizzazione e promozione di altri prodotti locali, quali il pane per il quale già da diversi anni è stato iniziato un ragionamento in termini di valorizzazione e promozione, rientra nella manifestazione “Pane, vino, olio … e fantasia”, organizzata dal Comune – Assessorato alla Cultura – di Santi Cosma e Damiano e dalla locale Pro Loco in collaborazione con l’Aspol ed il Capol ed il patrocinio dell’Associazione Nuovi Orizzonti 10, della Camera di Commercio, della Confcommercio e del Centro Commerciale Naturale “La Pacchiana”.

“Un ringraziamento particolare all’Arsial – ha concluso l’assessore Vincenzo Petruccelli – che grazie all’interessamento dell’amico Enrico Tiero, all’epoca componente del Consiglio di Amministrazione,  ha voluto finanziare questo progetto riconoscendone la bontà e l’interesse in favore di questo territorio e della necessità sempre più impellente di individuarne gli elementi che meritano di essere valorizzati e promossi in termini e in prospettiva di sviluppo, di cui risulta avere notevolmente bisogno”.